小高地柔性引进专家白新鹏教授学术报告-广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地
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小高地柔性引进专家白新鹏教授学术报告
2017-04-20 16:35     (点击: )

 

报告题目:棕榈油在温度梯度场中结晶动力学研究

报告时间:20174211100

报告地点:食品与生物工程学院一楼会议室

 

简介:白新鹏博士,男,教授、博士研究生导师,19639月生,河南南阳市人,毕业于江南大学食品学院粮食、油脂与蛋白质工程专业,工学博士、目前就职于海南大学食品学院,“海南热带特色食物资源开发团队”负责人,生物活性物质与功能食品重点实验室主任。兼职海南省食品质量安全评审专家,海南省515工程建设专家,中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会理事。

   主要研究方向:1、热带特色食物资源加工技术及理论;2、木本油料与蛋白质高值综合利用;3、天然活性物质与功能食品; 

   近年来主要负责或主持的专业技术项目及转化项目20多项。主持省部级课题多项,其中863计划1项,国家自然科学基金1项,省重点项目1项,海南省自然科学基金2项,地方企业服务项目多项,科研经费300多万元,发表论文40多篇,其它SCI等三大索引收录10多篇,省级科技成果2项(国内领先),授权专利成果13项,获奖成果4项,教材与专著七部。 

 

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