帅良博士-广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地
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帅良博士
2016-11-02 17:08     (点击: )

 

 

 

帅良,男,1986年生,果树学专业,果品采后生理方向,博士。2015年毕业于华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室,长期从事果品蔬菜保鲜方面的研究,于20156月起工作于贺州学院食品科学与工程技术研究院。现主持贺州学院博士科研启动项目马蹄果肉中功能性低聚糖的提取研究和广西高校中青年教师基础能力提升项目“马蹄果肉中功能性低聚糖的研究”。主要从事马蹄果肉中功能性低聚糖的研究以及桂东北特色水果的保鲜研究。

 

 

发表的主要论文:

 

1.帅良,谷李桃,韩冬梅,吴振先. 不同龙眼品种果实成熟时糖含量及其特征研究[J]. 热带作物学报. 2016(10): 1-7.

 

2帅良,廖子优,宋慕波,廖玲燕,段振华,罗杨合,蔡文. 马蹄低聚糖提取工艺研究[J]. 食品科技. 2016(08):195-200.

 

3L. Shuai, J. Li, J. J. Niu, P. H. Qian, W. H. Liu, X. Q. Xue,D. M. Han, Z. X. Wu Sucrose-metabolizing enzymes and their genes in the arilsof two Dimocarpus longan cultivars. Biologia Plantarum201620:1-8

 

4.帅良,钱盼红,刘文浩,韩冬梅,吴振先. 不同龙眼品种果实成熟时糖含量及其特征研究[J]. 热带作物学报. 2016(05):915-921.

 

5.帅良,杨玉霞,廖玲燕,蔡文,康超,段振华,宋慕波. 海藻酸钠涂膜对百香果贮藏品质的影响[J]. 食品工业科技. 2016(13):332-334.

 

6.帅良,薛晓清,牛佳佳,顾渝娟,韩冬梅,吴振先. 龙眼果实发育过程中果糖激酶活性及其基因表达分析[J]. 华南农业大学学报. 2015(05):99-104..

 

7.帅良,李静,韩冬梅,吴振先. 龙眼己糖激酶基因的克隆及原核表达[J]. 华南农业大学学报. 2015 (03): 91-97.

 

8.帅良,李静,韩冬梅,吴振先. 龙眼亚硫酸盐氧化酶(DlSO)基因的克隆及表达分析[J]. 果树学报. 2015 (01):43-50.

 

9.Shuai L, Li J, Wu Z X, Han D M. Cloning ofFructokinase Gene from Longan Fruit and Bioinformatics Analysis. ActaHorticulturae. 2014117-124.

 

 

 

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