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方方博士
2016-10-26 21:12  

 

方方,女,1985年生,博士。2014年毕业于华南农业大学。现主持广西自然科学基金项目和贺州学院博士科研启动项目各一项,参与国家重点基础研究发展计划973项目2013CB127105,“基于色泽的水果采后衰老的生物学基础”。现于贺州学院食品科学与工程技术研究院工作,从事天然产物活性测定与有效成分分离方面的研究工作

 

发表的主要论文:

 

[1]Fang F, Zhang X L, Luo H H, Zhou J J, Gong Y H, Li Lu, Jiang L L, Cai Z G,Michal Oren-Shamir, Zhang Z Q, Pang X Q. An Intracellular Laccase wasIdentified to be Responsible for the Epicatechin Involved AnthocyaninDegradation during the Pericarp Browning of Lychee Fruit. Plant Physiology,2015(169): 2391-2408.

 

[2] Fang F, Zhang ZQ , Zhang XL, Wu ZX, YinHF, Pang XQ. Reduction in Activity/Gene Expression of Anthocyanin DegradationEnzymes in Lychee Pericarp is Responsible for the Color Protection of the Fruitby Heat and Acid Treatment. Journal of Integrative Agriculture, 2013,12-9:1694-1702.

 

[3] Fang F, Luo H H, Zhang X L, Cai Z G, ZhouJJ, Pang XQ and Zhang ZQ. Characterization of an Anthocyanin DegradationRelated Enzyme-laccase from Litchi Fruit Pericarp. 5th International Symposiumon Tropical and Subtropical Fruits, pp28.

 

[4] Fang F, Zhang XL, Zhang ZQ, Xuequn PangXQ, Biochemical and Physiological Changes Occurred in the Pericarp of LycheeFruit Treated with SO2 and Low pH to avoid Anthocyanin Decoloring(Journal of Integrative Agriculture 投稿).

 

[5] 方方, 罗红辉, 张雪莲,庞学群,张昭其. 熏硫浸酸处理对采后荔枝果皮褐变的影响. 2011 荔枝学术研讨会专刊, pp339-343.

 

[6] 方方,庞学群,张昭其,张雪莲. 荔枝果皮褐变相关基因的克隆与表达分析. 全国“果蔬采后生物学与技术”研讨会论文摘要汇编, p20.

 

[7] 张雪莲, 方方, 罗红辉, 庞学群, 张昭其. 热处理浸酸对采后荔枝果皮褐变的影响. 2011荔枝学术研讨会专刊, pp413 ~ 418.

 

[8] 周家健, 方方, 蔡志高, 张雪莲, 庞学群, 张昭其. 荔枝果皮花色素苷降解酶的纯化和部分酶学性质分析. 2010荔枝学术研讨会专刊, pp406 ~ 411.

 

 

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