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食品科学专家-江波教授
2016-10-26 21:08  

   江波,博士,江南大学教授、博士生导师。1998年和2004年作为高访赴加拿大圭尔夫大学(University of Guelph)食品科学系进修1年半。2006年作为高级研究学者赴美国Ohio State University访问研究。曾任江南大学食品科学与技术国家重点实验室常务副主任。已从事食品科学教学与研究20多年,在食品科学与技术尤其是功能糖和食品酶学领域取得了重要成就,还担任了SCI期刊J Sci Food Agric (Wiley)执行编辑和Food Biosci (Elsevier)接收编辑,2017年当选为美国食品科技学会会士(IFT Fellow),在今年当选的8位IFT Fellow中,江波教授是唯一一位来自非美国本土的科学家,为中美两国的食品产业发展作出显著贡献,成为国际知名的食品专家。

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