小高地负责人—段振华教授-广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地
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小高地负责人—段振华教授
2016-09-04 17:32     (点击: )

 

段振华,男,1965年出生,工学博士,研究员,教授,硕士导师。广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地负责人,贺州学院贺江学者,广西第五批特聘专家。博士毕业于江南大学食品学院食品科学专业。现任贺州学院食品与生物工程学院、食品科学与工程技术研究院院长,贺州学院学术委员会主任委员。兼职国家自然科学基金委生命科学部同行评议专家,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,广西本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事,中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员,中国水产流通与加工协会专家委员会委员,《食品研究与开发》、《海南大学学报》(自然科学版)和《肉类研究》编委等。

主要从事果蔬等农产品加工与综合利用、现代食品加工新技术研究。已指导毕业与学习的硕士研究生23名,主编、副主编《高级食品化学》、《食品化学》、《生物资源开发与加工技术》等5部,参编、译著《食品工业手册》等8部,鉴定和验收科研成果20项,主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划课题等国家级项目4项,获各级科技奖励12项次。发表学术论文157篇,第1发明人获国家授权发明专利4项。

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